Pechugas de pollo chinas

Acompaña las pechugas de pollo con salsa de soja y nueces tal como se indica en esta receta, y lleva a tu mesa un delicioso plato chino.

Receta de pechugas de pollo chinas

Ingredientes para preparar pechugas de pollo chinas

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de harina fina de maíz (Maicena)
  • 200 gr. de nueces
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 6 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de vino de Jerez
  • Sal

¿Cómo preparar pechugas de pollo chinas?

  • Para empezar a preparar las pechugas de pollo chinas, lo primero que hacemos es trocear las pechugas en taquitos, les echamos sal y los pasamos por la maicena. Echamos 2 cucharadas el aceite en una sartén, y rehogamos las nueces peladas y picadas durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, las reservamos.
  • En la misma sartén, echamos otras 2 cucharadas de aceite y doramos durante unos minutos los trozos de pechuga, hasta que estén bien hechos por dentro y bien sabrositos. Al final, echamos la salsa de soja sobre los trozos de pechuga de pollo, el vino de Jerez y un poco de azúcar. Removemos con insistencia, desglasando el fondo de la sartén para que todos los jugos se mezclen, incorporamos las nueces ya tostaditas, y rehogamos todo junto durante unos minutos. ¡ya están listas las pechugas de pollo chinas!
  • Foto orientativa: C Jhon Thompson.
Nota del autor:

Las pechugas de pollo chinas se pueden enriquecer también con verduritas variadas, para darles color y sabor.

Comentarios sobre pechugas de pollo chinas

  • Muy buena Willy, la probaré a ver qué tal me sale. Un saludo!!

    Comentario de nye el 30-05-2010
  • Muy buena receta, la hizo mi hermano y para ser la primera vez a cocinó le salió riquísima, os la recomiendo. Un saludo

    Comentario de marta pajuelo el 26-10-2010
  • Que rica esta esta receta de pollo, una salsa sabrosísima. Saludos

    Comentario de erimar el 21-07-2011
  • rhoda, es que la foto no es mía... es una foto que orienta como puede quedar el plato, pero no es mía.

    Comentario de castebrio el 12-02-2013